Ezt a levest Gemenci vadász barátomtól tanultam, a siker nem marad el ha megfőzitek! Ő egyébként dámszarvasból készítette. Amilyen változékony idő van mostanában, akár egy kerti, vagy terasz bográcsozást is beiktathatunk egy szép szélcsendes napsütéses napon. Északi országokban védett teraszokon,…
Az a leves egy nemzetközi alternatívája lehet a halászlevünknek. Ha a barátaidat meg akarod lepni egy különleges ütős levessel, akkor bátran állj neki! A siker nem marad el!
Hozzávalók 4 személyre
50 dkg kedvenc szálkanélküli hal hús csíkokra vágva. Ez lehet harcsa, afrikai harcsa. De lehet…
Ritkán szoktunk zöldbabból krémlevest készíteni, pedig ha egyszer kipróbálod, biztosan megszereted. A turmix gépek, és a bot mixerek elterjedésével gyerekjáték lett e pépesítés. Gyermekeink is sokkal szívesebben eszik meg a számukra is igen fontos zöldségféléket. A zöldbabok sárga és zöld színben…
Az olasz konyha sok ezer minestrone leveséből, most egy őszi liszt érzékenyeknek, cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak, tejre érzékenyeknek is ehető változatát mutatom meg nektek! Most éppen egy ilyen receptúra rendszert dolgozok ki, és ezt természetesen magamon is tesztelem! Ezért nincs benne…
Tegnap este a Corvin Plazában a felső emeleten lévő Ázsiai étteremben ettem ezt a levest és ez adta az ötletet, hogy otthoni elkészítésre alkalmas receptet megossza veletek. Egyébként a hazai ázsiai éttermek színvonalához képest ízlett. Megjelenésében, állagában is megfelelőnek találtam. Ők a…
A fotót az Eszterházy Barokk Főzőfesztiválon készítettem, köszönet érte!
Hajdanán súlyos kórságból lábadozóknak, erősen megfázott, immunhiányos betegeknek főzték ezt a méltatlanul elfeledett leves. Elkészítésének legnagyobb nehézsége, a beszerzés, esetleg a magas ár. Elődeinknél ez nem jelentett…
A zöldborsó krémleves mindig aktuális, ráadásul gyerekeink is imádják. Ha nem vagy a konyha ördöge akkor is sikert arathatsz vele. Ha tehetem vegyesen használom hozzá a fejtett, és a héjas zöldborsót is. Ha nem kapunk frisset a fagyasztott is megteszi. Ráadásul nagyon rövid idő alatt elkészül.…
Nagyszüleink ezt a receptet úgy kezdték, hogy eső után menj ki az erdőbe és szedjél gombát, majd a konyhakert következett és húzogasd ki a földből a hozzávalókat. Ma már egy kicsit másképp van. De jobb is, mert hozzáértés nélkül nagyon veszélyes volna saját magunk által összegyűjtött gombákból…
A leves nem szép, sokak számára riasztóan hat! Bár többen a külleme miatt nem szeretik, ezzel most nincs probléma. Párom szerint az Idősek otthonában így tálalják a pacalt. Pedig van egy nép a közelünkben ahol népszerű. Romániában nagyon kedvelt, bár Ők nem így készítik. Ott egy munkanapon keresztül…
A kép jobb sarkában a fehér ládában látható kumato , nagy kedvencem küllemre olyan mintha éretlen volna. Ellenkezőleg nagy finom érdemes megkóstolni!
Nálunk itthon nagy kedvenc a paradicsomleves. Megszámlálhatatlan változata készül a nagyvilágban. Talán Olasz felmenőim, miatt nekem a magyaros…