A kép jobb sarkában a fehér ládában látható kumato , nagy kedvencem küllemre olyan mintha éretlen volna. Ellenkezőleg nagy finom érdemes megkóstolni!

Nálunk itthon nagy kedvenc a paradicsomleves. Megszámlálhatatlan változata készül a nagyvilágban. Talán Olasz felmenőim, miatt nekem a magyaros Anyukám főzte recept mellett ez a kedvenc. Azt nem tudom megmagyarázni, miért a bazsalikom, és paradicsom párosítása elválaszthatatlanok egymástól, egy sor olasz, de még angol receptek szerint is. A gyanúm az hogy azért a mediterrán hatás ez. Ez egy alapváltozat a kilenc éves Barnám is ezt meg tudja főzni annyira egyszerű!

Egy ajánlat nektek! Általában az Olaszok hámozzák a paradicsomot, én ezt elhagyom a botmixer megoldja ezt a kérdést és a hasznos rostokra úgy is nagy szükségünk van

Még egy érdekesség nincs cukor, liszt benne!

Hozzávalók 4 személyre: 

1,2-1,5 kg húsos paradicsom (vagy olasz konzerv egész paradicsom)

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma 

1-2 szál zeller, vagy kisebb gumó

1 evőkanál zsiradék, olíva olaj

2,5 dl zöldségleves vagy leveskocka kockából

1 csokor friss bazsalikom

1 Tkanál só

A megmosott paradicsomot a zöldséglevesben a hagymákkal, a zellerrel puhára főzzük. Hozzáadjuk a bazsalikomot, botmixerrel, vagy turmix géppel pépesítjük.