Levesbáró


Zelleres burgonykrémleves

Zelleres burgonykrémleves

Akár lisztérzékenyeknek is!

Micsoda íz harmóniát érzünk, ha a két földalatti gumós zöldség növényünket egyben megfőzzük. földalatti gumónak fontos szerepe van a következő növények kikelésében és első tápanyag ellátásában. Számunkra ezért is fontos alapanyag, mert tartalmazzák a következő élet elindulásának összes…

Zelleres burgonykrémleves Tovább
Tönkölygaluskás zöldbableves

Tönkölygaluskás zöldbableves

Green beans soup with spelled noodles

Mitől szerethető ez a leves? Első sorban, mert hagyományos alapokon, de reformgondolkodás szerint lett összeállítva. A Tönköly liszt nem új keletű nyersanyag. Már a római korban is ismert volt, a légiók meghatározó alapélelmiszereként. Az általam ismert reform lisztek közül nekem, Dr. Kalmár® féle…

Tönkölygaluskás zöldbableves Tovább
Nagyszüleink gyógyszere a galambleves

Nagyszüleink gyógyszere a galambleves

Our grandparents medicine: pigeon soup

  A fotót az Eszterházy Barokk Főzőfesztiválon készítettem, köszönet érte! Hajdanán súlyos kórságból lábadozóknak, erősen megfázott, immunhiányos betegeknek főzték ezt a méltatlanul elfeledett leves. Elkészítésének legnagyobb nehézsége, a beszerzés, esetleg a magas ár. Elődeinknél ez nem jelentett…

Nagyszüleink gyógyszere a galambleves Tovább
Spenót krémleves

Spenót krémleves

Spinach soup

Sokan nem lelkesednek a spenótért. Levesnek elkészítve pedig különösen ritkán találkozol vele az étlapokon. Pedig nagyon finom, liszt nélkül is készíthető, ráadásul aznap a baby is ezt eheti. Elkészítésében is nagyon egyszerű, azt viszont nem mondhatjuk, hogy szép.  Hozzávalók 4 személyre: 1/2 kg…

Spenót krémleves Tovább
Csicsóka krémleves  (ezt feltétlenül meg kell kóstolnod!)

Csicsóka krémleves (ezt feltétlenül meg kell kóstolnod!)

Jerusalem artichoke cream soup(remélem jó a fordítás!)

Azok közé tartozom akiknek szerencséjük volt hallani Dr. Dinya Zoltán professzor, táplálkozással kapcsolatos tanításait. Őt idézve: a jövőbeni egészségünk azon is múlhat, hogy a bennünk élő hasznos baktériumokat milyen módon tápláljuk, és mennyire tudjuk megóvni őket. Ebben segít inulin tartalma…

Csicsóka krémleves (ezt feltétlenül meg kell kóstolnod!) Tovább
Hamis gulyásleves

Hamis gulyásleves

Vegetarian Goulash

A legjellegzetesebb és a világon a legismertebb magyaros ételünk hús nélküli változata. Eredete a régi paraszti múltba merül. Hiszen általában a vidéki étkezésben hús csak hétvégenként került az asztalra. Ugyan akkor szükség volt tápláló laktató sűrű levesre. Amit kenyérrel fogyasztottak és gyakran…

Hamis gulyásleves Tovább
süti beállítások módosítása