Egyes hagyományok szerint ennek a levesnek az eredete oda nyúlik vissza, amikor a hagyományos orosz vendégszeretet találkozott a szegénységgel. Amikor egy nagyobb társasági összejövetel volt, mindenki vitt magával otthonról egy kis húsfélét a kamrából. Ezeket összefőzték és elkészült a közös étel.…
(A kép forrása internet)
Ezt levest nehéz bármilyen kategóriába besorolni. Ha akarom sűrű krémleves, ha akarom köretes húsétel, ha pedig egytálételnek, netán főzeléknek nézem akkor sem tévedtem túl nagyot. De nem ez a lényeg! hanem nagyon finom, és tápláló!
Ha itthon akarod megfőzni akkor néhány…
A húsos gyümölcsleves receptek legnagyobb tárháza Erdély! Ez egy igazán egyszerű, szokatlan különlegesség. Ha maradék sült csirkém van, otthon akkor ebből is percek alatt készíthetek egy könnyű ebédet, vacsorát.
FORRÓ ALMALEVES
GYÖMBÉRREL, TÉPETT
JÉRCEMELLEL
HOZZÁVALÓK NÉGY SZEMÉLYRE:
1…
Kitűnő egyszerű húsleves receptet találtam tortellinivel, lefordítottam. Némi kis változtatással. damndelicious.net-en
Összetevők
1 db egész csirke
2 babérlevél
3 sárgarépa
2 fokhagyma
1 vöröshagyma
1/2 teáskanál oregánó
2 teáskanál petrezselyem…
GÖRÖG BABLEVES
FASSOULADHA
Archimedes barátom Budapesten élt, sokáig szomszédom volt. Előszeretettel tanítgatott görög étel specialitásokra és próbálta megszerettetni velem az Ouzo-t. A görög bablevest is tőle tanultam, bár egy kicsit átalakítottam, hogy beférjen a mai rohanó főzési ritmusba. Így…
BORÓKÁS ŐZRAGU LEVES
GESZTENYÉVEL
ÉS GNOCCHI-VAL
Kevés jó vadétel recept ismert nálunk. Ez még jobban igaz a levesekre. Ez egy üdítő kivétel. Az Olasz Alpok hangulatát idézi!
HOZZÁVALÓK NÉGY SZEMÉLYRE:
40 dkg ôzcomb
4 dl tejszín
20 dkg tisztított gesztenye
1 db sárgarépa
1 fej zeller
1 db…
Kaliforniában több rákgyógyítással foglalkozó szanatórium van. Ez a leves az egyikük, titkos receptúrája alapján készült. Ha valaki, akkor Ők értenek hozzá! Ráadásul még finom is, mivel a megelőzés különösen fontos egy ilyen súlyos betegségnél, érdemes minél több ilyen egészséges levest, ételt enni.…
Mivel apám kalocsai, anyám velencei, a halászlé mindig kulcskérdés volt családunkban. Nincs talán még egy olyan magyar leves, ami annyiféle módon készülne, mint ez. Sokan pörkölt szerűen sűrűre főzik, hol krumpli van benne, hol tészta, hol a hal fejjel egybefőzik. Az én halászlevem egy keverék, ha…
A régi vidéki porták elmaradhatatlan háziállata a gyöngytyúk volt. Mivel éjszaka is nagyon éber állatok voltak a legkisebb neszre is hatalmas ribilliót csaptak. Természetesen nem csak ezért tartották őket, hanem ünnepi eseményekkor sültek és levesek alapanyaga is volt. Alig várom, hogy valaki ismét…
