• 1 db  egész csirke
• 2 babérlevél
• 3 sárgarépa

• 2 fokhagyma
• 1 vöröshagyma
• 1/2 teáskanál oregánó
• 2 teáskanál petrezselyem levél
• 1/2 teáskanál kakukkfű
• 2 cukkini
• 1 teáskanál citromlé
• 1 csomag fagyasztott tortellini
• 2 teáskanál só
• 1 csipetnyi frissen őrölt fekete bors
• 2 teáskanál olívaolaj

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott, csirkénket annyi hideg sós vízben felrakjuk főni, hogy ellepje. Mikor felforrt a szürke habját teaszűrővel eltávolítjuk. (várd meg míg összeáll, és ekkor maradéktalanul le tudod szedni) Ez után rakhatjuk hozzá a sárgarépát hagymát, fokhagymát, a fűszereket és addig főzzük míg a csirke meg nem puhul. Kivesszük és hagyjuk hűlni. (Nálunk a család szereti ha nem kell bajlódni a csontokkal, ezért lefejtem a húst és így kerül az asztalra.) A leveshez hozzáadjuk a feldarabolt cikkínit, és ha forr ekkor kerül bele a tortellini, és készre főzzük. A legvégén meglocsoljuk az olívaolajjal és meghintjük az összevágott petrezselyem zölddel.( ha korábban adjuk hozzá akkor elveszti üde zöld színét, és csökken a vitamin tartalma, viszont sokkal biztonságosabb ha hőkezeljük).