Mitől szerethető ez a leves? Első sorban, mert hagyományos alapokon, de reformgondolkodás szerint lett összeállítva. A Tönköly liszt nem új keletű nyersanyag. Már a római korban is ismert volt, a légiók meghatározó alapélelmiszereként. Az általam ismert reform lisztek közül nekem, Dr. Kalmár® féle…
A nagy klasszikus: Paradicsomleves újkori története.
Gyerekkoromban szeptember végén szinte minden héten Anyukám paradicsomlevest főzött. Ennek fő oka, hogy rendkívül hamar elkészül, nem igényel különösebb rákészülést. Csak be kellett menni a kamrába és polcon az ott sorakozó házi paradicsomitalok…
Az olasz konyha sok ezer minestrone leveséből, most egy őszi liszt érzékenyeknek, cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak, tejre érzékenyeknek is ehető változatát mutatom meg nektek! Most éppen egy ilyen receptúra rendszert dolgozok ki, és ezt természetesen magamon is tesztelem! Ezért nincs benne…
A zöldborsó krémleves mindig aktuális, ráadásul gyerekeink is imádják. Ha nem vagy a konyha ördöge akkor is sikert arathatsz vele. Ha tehetem vegyesen használom hozzá a fejtett, és a héjas zöldborsót is. Ha nem kapunk frisset a fagyasztott is megteszi. Ráadásul nagyon rövid idő alatt elkészül.…
Zamárdiban a Balaton parton kell- e ennél jobb, biztonságosabb, és még ár érték arányban jobb könnyű étel. Tegnap a Földvári Spar-ban vettük az éjszakát a hűtőnkben töltötte, és most a strandon megesszük. Ráadásul még finom is. Tényleg csak ajánlani tudom, ha gondoljátok szerintem érdemes…
Végre egy gyümölcsleves amely hidegen, langyosan, forrón is finom! A külső hőfok alapján szabadon dönthetünk, hogy melyiket választjuk. Manapság szélsőséges időjárásunkhoz a levesünk is tud alkalmazkodni!
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg színes alma (nyári savanykás rétesalmából is kiváló)
2-3 Ek…
Hőségben elképzelni sem tudok hűsítőbb levest mint ez!Ezt a receptet az elmúlt időszakom legjobb fagyi élményének köszönhetem. A 71 úton Vonyarcvashegyen a Strand felé kanyarodva találtuk meg a Jégsarok fagyizót házi készítésű csodái közül, nekem ez, és a sós karamellás ízlett legjobban. Elképesztő…
Nagy hőségben jéghidegen, kitűnő desszert, vagy levespótló. Azért ezt a képet töltöttem fel, mert arra szerettem volna felhívni a figyelmet, hogy ez a leves ilyen citrommal a legfinomabb, és főleg a legbiztonságosabb. Különös gonddal kell megmosnunk a citrusokat, ha a héját fel akarjuk használni.…
Nagyszüleink ezt a receptet úgy kezdték, hogy eső után menj ki az erdőbe és szedjél gombát, majd a konyhakert következett és húzogasd ki a földből a hozzávalókat. Ma már egy kicsit másképp van. De jobb is, mert hozzáértés nélkül nagyon veszélyes volna saját magunk által összegyűjtött gombákból…
Mindig is nagyon rangos étel volt az étkezési spárga. Ezért ha tehetjük érdemes a család étlapjáraNagyon érdekes, megfigyelni, ahogy haladunk észak felé jól látható, hogyan jelennek meg egyre később a zöldségek gyümölcsök. Stockholmban éppen most van a spárga fő szezonja. Mennyire jól érezheti…