A legjellegzetesebb és a világon a legismertebb magyaros ételünk hús nélküli változata. Eredete a régi paraszti múltba merül. Hiszen általában a vidéki étkezésben hús csak hétvégenként került az asztalra. Ugyan akkor szükség volt tápláló laktató sűrű levesre. Amit kenyérrel fogyasztottak és gyakran…
Mielőtt Hollandiába indultam, barátaim felhívták figyelmemet arra, hogy még csak véletlenül se számítsak rá, hogy létezik holland nemzeti konyha. Egy olyan országba érkeztem, ahol a világ összes konyhája és népe valamilyen módon jelen van, hiszen Hollandia varázsa éppen ez a nyitottság. Mindennek…
Gyümölcsleveseinkre általában borzongással néznek a nagyvilágban. Igazából nem tudom, hogy miért lett nálunk sokkal népszerűbb, mint máshol. Talán mi jobban szeretjük az édességeket. Persze készülhet friss, vagy fagyasztott gyümölcsből is. De az aszalványok íze utolérhetetlen, mert amikor a kiszárad…
Forrás: www.organicauthority.com
Bouillabaisse recept
Talán nincs még ennyire népszerű és változatosan elkészített tengeri halleves, mint ez! Ha erre jársz ezt nem hagyhatod ki! Amit én ettem az ilyen volt!
Ez egy darabka Francia tengerpart!
Hozzávalók 6 főre, úgy is meg akarja kóstolni még…
Egy újságcikkemből vágtam ki ezt a receptemet. Eszembe jutott, hogy vajon miért nem tud a kecskehús áttörő sikert elérni nálunk. Pedig tejének fehérje összetétele sokak egészségesebb mint a tehéné.Tartásában nem igényes. Minden érv a mellett szól, hogy többet együnk belőlük, és még sem lett…
Manapság divatos lesajnálni ez a levest. Valóban a régi üzemi étkezdékben, menzákon sok gyatra, vacak mutánsát etették meg velünk ezen a néven. De ha igényesen jó alapanyagokból készítjük el egy ropogós barna kenyérrel, tálaljuk nem marad el az elismerés. Persze itt a legmeghatározóbb összetevő a…
Pulykanyak leves
Ha most elővennénk a minden konyhába belátó varázs szemüvegünket, akkor most biztos azt látnánk, hogy a Magyarországi konyhák nagy részében hús leves fő, gyöngyözve a tűzhelyek nagy részén. És az egész lakást betelíti az illatozó legjellegzetesebb vasárnapi, és ünnepi ételünk…