Mivel apám kalocsai, anyám velencei, a halászlé mindig kulcskérdés volt családunkban. Nincs talán még egy olyan magyar leves, ami annyiféle módon készülne, mint ez. Sokan pörkölt szerűen sűrűre főzik, hol krumpli van benne, hol tészta, hol a hal fejjel egybefőzik. Az én halászlevem egy keverék, ha…
Ha pasit akarsz fogni! Már pedig Gizi tudja. Szerelmi oldással és kötéssel, jóslással foglalkozik! A műsor 15. percétől kezdődik.
A régi vidéki porták elmaradhatatlan háziállata a gyöngytyúk volt. Mivel éjszaka is nagyon éber állatok voltak a legkisebb neszre is hatalmas ribilliót csaptak. Természetesen nem csak ezért tartották őket, hanem ünnepi eseményekkor sültek és levesek alapanyaga is volt. Alig várom, hogy valaki ismét…
HOZZÁVALÓK NÉGY SZEMÉLYRE:
30 dkg sertéscomb
15 dkg vegyes zöldség
3 dkg vaj
fél fej vöröshagyma
5 dkg gomba
5 dkg zöldbab
1 cs. friss petrezselyemzöld
1 kk. tárkony
fél dl tejszín
fél citrom leve
5 dkg liszt
1 db babérlevél
só, ôrölt bors
A gombóchoz:
30 dkg burgonya
1 db tojás
5…