A fotót az Eszterházy Barokk Főzőfesztiválon készítettem, köszönet érte!
Ezzel a levessel akár Mátyás király udvarában is találkozhattunk volna! Eredete régi évszázadokra nyúlik vissza. Az üstben főtt apróvadakból készült rangos levesek kedvelt kezdete volta főúri lakomáknak. Annál is, mert a…
A párom tegnap, erre a levesre vágyott, és azt kérte, hogy főzzem meg. A fő indítatása, az volt, hogy vidéken élő keresztanyja igazi házi termesztésű céklával lepte meg! Nosztalgiáztunk, mert ezt a receptet a Dnyeperen ismertük meg, egy ottani rangos étterem hajón. Persze azért egy kis csavart…