Levesbáró


Jókai bableves

Jókai bableves

Ahogy Jucinéném főzte

Ez egy kihagyhatatlan történelmi leves recept. Sok százezren megkóstolták imádják, most elárulom hogyan készül ! A bableves Jókai Mór kedvenc levese több nemzedék konyhájában finomodott odáig, ahogyan nagyon kedves nagynénim, Juci nénim főzte. A nagy szemű babból tarkabab lett a malacköröm füstölt…

Jókai bableves Tovább
Bográcsgulyás a Gulyáskantinban

Bográcsgulyás a Gulyáskantinban

Ha igazi magyaros kaját akarsz enni!

Akárki akár mit mond nekem, a magyar konyha egyik legfontosabb, legteljesebb és talán legismertebb étele a bográcsgulyás. (A bográcsgulyás  a fotóért köszönet: Korpádi Péternek és Patyi Szidóniának) Nagy örömömre   megnyílt a gulyáskantin étterem a Bartók Béla út 41 szám alatt. Elsők között…

Bográcsgulyás a Gulyáskantinban Tovább
Szinte kötelező húsvéti program : Palócleves

Szinte kötelező húsvéti program : Palócleves

Hollókői látogatás

Mi Magyarok birka, bárányhúst szinte csak húsvétkor eszünk, ami vészesen közeleg, ezért osztom meg veletek egyik kedvenc receptem.  Ha még nem is látszik, hamarosan itt a tavasz, ilyenkor szinte kötelező ellátogatni Hollókőre. Bár néhány komolyabb dugó után én inkább, vagy előbb, bár az időt elnézve…

Szinte kötelező húsvéti program : Palócleves Tovább
Babgulyás, kihal mint az ősállatok?

Babgulyás, kihal mint az ősállatok?

Hungarian bean goulash

Kihalásra van ítélve? Remélem nem! Köszönhetően az ebéd házhoz szállító cégeknek hozzá lehet jutni, persze ha ezt, választod. A kép is a ma megkapott ebédemről készült. Éttermekben szinte sehol nem láttam étlapon. Persze ifjú koromban is ugyan ez volt a helyzet, kivétel néhány hagyományos kocsmai…

Babgulyás, kihal mint az ősállatok? Tovább
süti beállítások módosítása